Zvieri-Box Winter

Geplanter Inhalt

Das ist der geplante Inhalt. Eingekauft ist noch nichts: wir kaufen erst ein, wenn genug Boxen vorbestellt sind. Bevor die Vorbestellung öffnet, zeigen wir hier jedes Stück mit Hersteller, Zutaten und Allergenen.

• Mailänderli

  Herkunft: Ganze Schweiz

  Ein Butterguetzli in Sternform.

  Sie sind das meistgegessene Weihnachtsguetzli der Schweiz. Ob sie wirklich aus Mailand kommen, ist nicht belegt.

• Zimtstern

  Herkunft: Ganze Schweiz

  Ein weicher Stern aus Nüssen, Zucker und Zimt.

  Zimt kam im Mittelalter als kostbare Handelsware aus Asien nach Europa.

• Brunsli

  Herkunft: Ganze Schweiz

  Ein dunkles, weiches Guetzli aus Nüssen und Kakao.

  Ein Rezept ist aus dem Jahr 1750 überliefert. Schon 1725 wurden in Winterthur an einem Festessen für einen neuen Pfarrer fünf Pfund Brunsli aufgetischt.

• Basler Läckerli

  Herkunft: Basel

  Feste kleine Lebkuchen mit Honig, Nüssen und kandierten Früchten, mit einer dünnen Zuckerglasur.

  Wer es macht: Aus einem Basler Läckerli-Haus, gegründet 1904, das noch heute mit viel Handarbeit backt und verpackt.

  Gern wird erzählt, sie seien für das Basler Konzil im 15. Jahrhundert erfunden worden. Die Akten im Basler Staatsarchiv zeigen aber, dass es ihre Zutaten damals in Basel noch gar nicht zu kaufen gab.

• Bündner Nusstörtli

  Herkunft: Graubünden

  Eine Geschenkschachtel voller Mini-Nusstörtli: Mürbeteig mit Baumnüssen in Karamell und Rahm, jedes Törtli einzeln verpackt.

  Wer es macht: Aus einer Dorfbäckerei in Sedrun, die der Sohn 2004 vom Vater übernommen hat.

  Ihre Geschichte hängt an den Engadiner Zuckerbäckern, die über Jahrhunderte nach Venedig, Italien und Frankreich auswanderten und Rezepte nach Hause brachten.

• Milchschokolade aus Freiburg

  Herkunft: Freiburg

  Eine Tafel Milchschokolade mit Schweizer Milch.

  Wer es macht: Von einem Freiburger Schokoladenhaus, gegründet 1901.

  1819 eröffnete François-Louis Cailler in Corsier bei Vevey eine der ersten Schokoladenfabriken der Schweiz, bald folgten Neuenburg, Genf und Lausanne.

• Haselnuss-Pralinés aus Genf

  Herkunft: Genf

  Kleine Stücke aus Milchschokolade mit gemahlenen Haselnüssen.

  Wer es macht: Von einem Genfer Schokoladenhaus, das seit 1826 Schokolade macht.

  In Genf wird seit den 1820er-Jahren Schokolade hergestellt, die Stadt gehört zu den ersten Schokoladenorten der Schweiz.

• Trinkschokolade am Stiel

  Herkunft: Thurgau

  Ein Block dunkle Schokolade am Stiel, mit kleinen Marshmallows, zum Schmelzen in warmer Milch.

  Wer es macht: Aus einer Thurgauer Manufaktur, die seit 1928 Hüppen backt.

  So hat alles angefangen: Jahrhundertelang wurde Schokolade nur getrunken, mit Wasser oder Milch angerührt.

Wir verschicken nur Stücke, die nach der Ankunft noch mindestens vier Wochen haltbar sind.

So kommt die Box an

1. Ein fester Versandkarton, damit unterwegs nichts bricht.
2. Darin die Spezialitäten, jede in der Packung ihres Hauses, in Seidenpapier eingeschlagen und mit unserem Siegel verschlossen.
3. Obenauf eine Karte, von Hand nummeriert und unterschrieben. Schreiben Sie beim Bestellen einen Gruss, steht er von Hand darin.
4. Dazu das Heft auf schwerem Papier, mit einer Seite für jedes Stück: woher es kommt, wer es macht und wie es am besten schmeckt.
5. Keine Rechnung und kein Preis, damit es ein Geschenk bleibt.

Allergene

Voraussichtlich enthalten: Gluten (Weizen, Gerste), Milch, Ei, Mandeln, Haselnüsse, Baumnüsse, Soja. Kann Spuren von Erdnüssen, Sesam und weiteren Nüssen enthalten.

Die Läckerli enthalten etwas Kirsch. Die kleinen Marshmallows an der Trinkschokolade enthalten Gelatine vom Schwein.